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  3. Cocktail Signature Végétarien - 18 pièces

Cocktail / Buffet

Cocktail Signature Végétarien - 18 pièces

Cocktail Signature Végétarien - 18 pièces

Cocktail / Buffet

Description du menu

Découvrez nos délices de type « Street Food » et « Finger Food », soigneusement préparés et servis par notre personnel attentionné.

Le menu comprend :
  • Une offre traiteur
  • Une prestation boissons, eaux et soft (équivalent 2 verres par personnes)
Nous vous proposons des pièces généreuses pour satisfaire pleinement vos convives, garantissant une expérience roborative et savoureuse. Nos produits « Locavores » sont sourcés à moins de 200 km de votre lieu de réception, représentant fièrement 70 % de notre carte.

Offrez à vos invités une cuisine locale et authentique, tout en soutenant les producteurs de votre région.

Des frais de personnels et de matériels sont à prévoir. Contactez nos chefs de projet pour recevoir un devis sur-mesure.

Nos menus étant élaborés en fonction des saisons et des arrivages, la carte définitive vous sera communiquée avant la date de votre événement.

En bref

À partir de 15 personnes
Jusqu'à 1000 personnes
Style Cocktail, Gourmand, Bistronomique, Terroir, Créative, Moderne
Cuisine Français
Service Debout
Contenant Non-inclus
Taille Généreux
Restrictions alimentaires Végétarien, Végétalien

Composition du menu

Les Récoltes Végétariennes

Grammage : 50

  • Club pain polaire tomate confite (Végétarien)
  • Financier polenta et crème aux oignons (Végétarien)
  • Macaron de fromage frais aux épices trappeur (Végétarien)
  • Le ti'pois timut (Végétarien)
*2 pièces assorties par convive (50gr)
** Assortiment de pièces lissé sur le nombre de convives
  • salé
  • froid
  • veggie
  • vegan

Les Créations Originales

Grammage : 50

  • Eclair ricotta, basilic, radis pickles (Végétarien)
  • Macaron au houmous de haricots rouges (Végétarien)
  • Le ti'pois timut (Végétarien)
  • Guimauve de patate douce et piment fumé et sésame (Végan)
*2 pièces assorties par convive (50gr)
** Assortiment de pièces lissé sur le nombre de convives
  • sucré
  • froid
  • veggie
  • vegan

Street Food Corner

Quantité : 1 · Grammage : 50

  • Wrap végétarien de saison (Végétarien)
  • Pain brioché de chou rouge façon coleslaw (Végétarien)
  • Sandwich Club mimosa et feta (Végétarien)
*1 plat par personne équivalent 2 pièces (50gr)
** Assortiment de pièces lissé sur le nombre de convives
  • salé
  • froid
  • veggie
  • vegan

Les Lunchs Chauds

Quantité : 1 · Grammage : 100

Au choix :
  • Dahl de lentilles corail au lait de coco (Végan)
  • Légumes oubliés rôtis aux cranberries (Végan)
* 1 lunchs par personne équivalent 4 pièces (100 gr)
  • salé
  • chaud
  • veggie
  • vegan

L’Harmonie des Mignardises

Quantité : 1 · Grammage : 25

  • Radis poché au vinaigre de framboise, émulsion à la betterave et au raifort (Végétarien)
  • Bûchette d'été (tartare fromager, radis, tomate, bleuet) (Végétarien)
  • Veggie burger au fromage frais et radis croquant (Végétarien)
*1 pièce assortie par convive (25gr)
** Assortiment de pièces lissé sur le nombre de convives
  • salé
  • froid
  • veggie
  • vegan

Les Mini-Cocktails Chauds

Grammage : 75

  • Gougère à la méditerranéenne feta et sarriette (Végétarien)
  • Bûchette de Pont l'Evêque AOP et pomme fruits (Végétarien)
  • Mini Hot dog chaud à la saucisse végétale et moutarde à l’ancienne (Végétarien)
  • Duo de madeleine au pesto vert et curry (Végétarien)
*3 pièces assorties par convive (75gr)
** Assortiment de pièces lissé sur le nombre de convives
  • salé
  • froid
  • veggie
  • vegan

Du Bout des Doigts

Quantité : 4 · Grammage : 100

  • Tartelette caramel au beurre salé
  • Chou craquelin vanille et fleur de sel
  • Moelleux aux pommes et crémeux au kiwi
  • Rocher au chocolat revisité et son cœur coulant
  • Mini Forêt-Noire chocolat et griotte
  • Sablé et mousse de bergamote à la cardamome
  • Chou craquelin framboise
  • Financier aux pommes confites au Calvados
*4 pièces assorties par convives (100gr)
** Assortiment de pièces lissé sur le nombre de convives
  • sucré
  • froid
  • veggie
  • vegan

Cocktail Signature Végétarien - 18 pièces

Généreux

36 € HT 18 pièces par personne

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