Cocktail / Buffet

Cocktail Signature - 20 pièces

36 € HT 20 par personne

Découvrez nos délices de type « Street Food » et « Finger Food », soigneusement préparés et servis par notre personnel attentionné.

Le menu comprend :
- Une offre traiteur
- Une prestation boissons, eaux et soft (équivalent 2 verres par personnes)

Nous vous proposons des pièces généreuses pour satisfaire pleinement vos convives, garantissant une expérience roborative et savoureuse. Nos produits « Locavores » sont sourcés à moins de 200 km de votre lieu de réception, représentant fièrement 70 % de notre carte.

Offrez à vos invités une cuisine locale et authentique, tout en soutenant les producteurs de votre région.

Des frais de personnels et de matériels sont à prévoir. Contactez nos chefs de projet pour recevoir un devis sur-mesure.

A partir de 15 personnes
Style : Traditionnel, Cocktail, Gourmand, Viande, Pâtisserie, Fusion, Bistronomique, Terroir, Créative, Moderne
Jusqu'à 1000 personnes
Cuisine : Français
Service : Debout
Contenant : Inclus
Taille : Généreux
Restrictions alimentaires : Végétarien

Quantité : 1
• Cubisme de céleri au safran, mousseline de pois cassés (Végan)
• Macaron de fromage frais aux épices trappeur (Végétarien)
• Éclair ricotta, basilic, radis pickles (Végétarien)
• Macaron au houmous de haricots rouges (Végétarien)
• Guimauve de patate douce et piment fumé et sésame (Végan)

*1 pièce assortie par convive (25gr)
** Assortiment de pièces lissé sur le nombre de convives

Quantité : 1
Les lunchs chauds, au choix :
• Filet de sandre, sauce homardine et riz
• Dahl de lentilles corail (Vegan)
• Légumes oubliés rôtis au cranberries (Vegan)
• Volaille sauce cidre, mousseline de carottes
• Bar, sauce champagne et sa julienne de légumes
• Parmentier de canard (origine France) et purée de petits pois

*1 lunch par personne équivalent 4 pièces

Les mini cocktails chauds , au choix :
• Gougère féta et sarriette(Végétarien)
• 1/2 Bûchette Pont l'Evêque AOP et pomme fruit (Végétarien)
• Mini Hot dog Saucisse Végétal (Végétarien)
• Mini burger normand poulet camembert AOP
• Tartelette au potiron et brisures de marron (Végétarien)
• Duo de madeleine de volaille au pesto vert et tomate confites
• Gambas et son abricot moelleux , sauce Cocktail
• Pita de Bœuf, pastrami et cheddar fondu
• Mini tournedos de bœuf, sauce Béarnaise

*1 mini cocktail par personne équivalent 4 pièces

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Cocktail Signature - 20 pièces

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