Menu Le cocktail 18 pièces de Fanny à Paris

Un cocktail haut de gamme pour une touche chic à vos événements !
Regardez, sentez, dégustez et partagez, vous embarquez pour un voyage gustatif où gourmandise, générosité et originalité se retrouvent, se mêlent et se complètent.
Réalisé à partir de produits de saison de qualité provenant d’artisans locaux pour allier l’audace à l’authenticité.

Les pièces sont dressées sur des plateaux textura noirs.

Chaque menu s’adapte à vos goûts et vos envies ! N’hésitez pas à nous consulter si vous souhaitez adapter quelques pièces de ce menu.

A partir de 30 personnes
Style : Cocktail, Créative, Moderne
Jusqu'à 500 personnes
Cuisine : Français
Service : Debout
Vaisselle : Incluse
Taille : Généreux

Pic betterave et carotte aux agrumes

Tatin de pomme, pointe de chantilly vanille

Wrap, émincé de boeuf et chou blanc mode thaï

Finger Poire

Perle d'Ossau Iraty

Ils ont commandé cette prestation

Edouard - Événement pour 31 personnes en avril 2023

Antoine - Événement pour 83 personnes en avril 2023

Très bien, mais il serait judicieux d'ajouter un menu et des visuels pour détailler les pièces pour les femmes enceintes ou les végétariens par exemple.

Sandrine - Événement pour 23 personnes en octobre 2020

Produit de qualité, saveurs au rendez vois, plateau bien présente

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Le cocktail 18 pièces de Fanny

Cheesecake pois maraîcher, pomme granny smith façon mojito

Finger de chèvre au thym, compotée d’oignon

Bille d’Ossau-Iraty cœur de noisette, gel de cerise griotte

Sablé parmesan fromage fouetté, tomate aux fines herbes, olive provençale

Sablé 100% végan, houmous enrichi au sésame, olive de Kalamanta

Pic de légumes, mozzarella au pesto verde (tomate, artichaut, ail doux, basilic)

Pain aux épices, coussin de calamansi et lieu fumé

Aiguillette de canard à l’orange et coriandre

Sablé grué cacao, ganache foie gras, tuile aux mendiants

Tacos crevette, sauce cocktail et croquant de légume

Polaire poitrine de poulet asperge verte croquante, roquette, fromage frais et parmesan

Polenta basilic, asperge verte et tomate, fromage frais à la noix

Pressé jambon de bœuf, comté, crudités et pignons de pin

Pressé végétal, mozzarella fumée (aubergine, courgette, tomate confite, romaine)

Quenelle citron, râpé de citron vert

Chou mangue passion, glaçage lait noisette IGP du Piémont

Tarte vanille Bourbon, confit d’argousier, voile de kumquat

Tatin de pomme, pointe de chantilly vanillée

Ils ont commandé cette prestation