Menu Food is Art

Le Burger

Burger au poulet grillé façon salade Caesar

• salé
• chaud

La salade de choux

Salade de choux marinés au sésame grillé et dashi

• salé
• froid

Les toasts

Toast compotée d’oignon au balsamique et jambon cru

• salé
• froid

Les makis de chèvres

Maki chèvre frais piment d’Espelette et poire caramélisée

• salé
• froid

Le Velouté

Velouté de carotte et butternut, graines de courges grillées

• salé
• chaud

Les Spring roll's

Spring roll’s gambas laquées, noix de cajou et choux rouge

• salé
• froid

Le Club

Club pastramie, mayonnaise, miel, pickles, concombre, salade

• salé
• froid

Le Wrap

Wrap crème de buratta, truite fumée, pomme granny, roquette

• salé
• froid

Le tatami de boeuf

Tataki de boeuf, sauce au gingembre et chapelure de coriandre

• salé
• chaud

Les Blinis

Blinis St Jacques Snackée,chutney clementine, baies de Sancho

• salé
• froid

Les choux

Choux au Kalamansi

• sucré
• froid

Le Tartare de fruits frais

Tartare de Fruits frais et sirop cannelle et vanille

• sucré
• froid

La tartelette au chocolat

Tartelette chocolat, passion et son caramel beurre salé

• sucré
• froid