Cocktail / Buffet

Apéro !

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Cocktail / Buffet

Description du menu

En version chic, oui mesdames et messieurs.
Pour un moment de convivialité en fin de journée, profitez de cet apéritif pour décompresser autour de délectueuses bouchées. Petites pièces en passage plateau, champagne, staff aux petits soins : on a pensé à tout pour vous mettre bien bien bien.

En bref

À partir de 30 personnes
Jusqu'à 500 personnes
Style Cocktail, Créative, Moderne
Cuisine Français
Service Debout
Contenant Inclus
Taille Gourmand

Composition du menu

Assortiment de 6 pièces cocktails

• Cime di rappa, copeaux de parmesan, purée d'anchois, citron confit
• Foccacia, chermoula, mousse de chèvre frais, pickles d'oignons rouges, roquette
• Mini rouleaux de printemps au canard, ananas, chou, menthe, persil, cacahuètes,
mayonnaise miso, sauce hoisin
• Sablé parmesan, mascarpone truffé, chiffonnade de jambon blanc persillé, jeunes pousses
• Tuile croquante à l'encre de seiche, gravlax de saumon, mousse oseille et chèvre frais, jeunes
pousses de radis rose
• Terrine de pain d'épices, crackers avoine-lin, compotée d'oignons, jeunes pousses de moutarde

  • salé
  • froid

Boissons

Quantité : 2

1 verre de champagne : A.D. Coutelas Origin Brut
1 verre de soft : au choix : jus artisanal Kookabarra, eau plate ou eau pétillante

  • sucré
  • froid

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