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- Cocktail d'Automne
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Dégustez ce cocktail d'Automne qui va mettre un coup de pep’s à votre événement. Cuisiné par des chefs et composé de produits parisiens, ce cocktail met en valeur les producteurs et artisans de la région à travers des produits de saison, sains et bons.
Le tout est présenté dans des cagettes en bois, protégées par une boite en carton.
Un maximum de plaisir avec un maximum d’éco-responsabilité !
- A partir de 30 personnes
- Style : Cocktail, Bistronomique
- Jusqu'à 500 personnes
- Cuisine : Français
- Service : Debout
- Vaisselle : Incluse
- Taille : Généreux
Pièces cocktails salées
Quantité : 8
Cagette de 42 pièces :
- cake céleri, noisette et pomme granny
volaille et champignons
- haddock et radis noir
sablé aux herbes et saumon fumé
- raviole végétale farcie au canard confit
poire à la fourme d'Ambert et goji
- tartare de légumes en enveloppe de radis noir (veggie)
sablé nature, chou kale et grenade (veggie)
- sablé nature, crème de potimarron et cacahuète grillée
palet de butternut, magret de canard fumé
- cake houmous de lentille et de pois chiche
agneau à la moutarde du vexin et navet mariné
- salé
- froid
Les pièces fingers
Quantité : 5
Cagette de 20 pièces :
- focaccia italienne (veggie)
pain alsacien aux légumes d'hiver (veggie)
- cake brocoli, cumin et comté (veggie)
cake carotte, noix et fourme d'Ambert (veggie)
- club grillé au pain noir, beurre aux herbes, cheddar fermier
maxi-blini au saumon
- mauricette magret fumé et noix
mauricette chèvre, thym et fruits secs
- cagette PIK MIX : brochettes de saumon, Brochette de volaille Sauce cocktail
- salé
- froid
Les pièces cocktails sucrées
Quantité : 4
Cagette de 42 pièces
- mini-madeleine
palet coco-ananas
- brownie chocolat Valrhona
cookiron cœur de chocolat Valrhona
- forêt-noire
flan parisien
- cracker passion
chou pomme verte
- mini "tatincoing"
ananas "so british"
- coque tiramisu
kubik fromage blanc, gelée de citron jaune
- sucré
- froid
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