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- L'apéro Break
L'Apéro Break vous offre un moment de convivialité, de décontraction et de partage à la fin de votre journée. Composé de produits de saison, éthiques et responsables, toutes les pièces sont fait maison. Véritable reflet de la vitalité parisienne, nos artisans et chefs créent cette offre pour vous faire vivre un moment unique.
100% éco-responsable, votre cocktail est livré en vélo biporteur.
Imaginés par :
- Mariette et Frédéric; deux passionnés qui s’inspirent de leurs échanges avec les producteurs fromagers et les vignerons pour composer leur offre.
- Gilles Vérot, charcutier star, exerce à Paris, Londres et New-York. Lui-même petit fils, fils et frère de charcutier il transmet à son tour son savoir à son fils Nicolas.
- Issu de la rencontre de 2 élèves de l'Ecole de Gastronomie Ferrandi, BO&MIE a été crée autour de valeurs fortes : une production 100% maison, des matières premières de qualité, une gamme de prix accessible. Leurs farines proviennent de producteurs locaux. et leur farine de tradition est certifiée Label Rouge garantissant une production saine et de qualité.
- Dunes Blanches ont la particularité de fabriquer cette spécialité du Bassin d’Arcachon et du Cap Ferret. A la fois féminine et élégante, la Dune Blanche cache sous cette enveloppe craquante et croquante un coeur subtilement léger.
Vaisselle éco-responsable fournie.
- A partir de 20 personnes
- Style : Traditionnel, Cocktail, Gourmand, Viande
- Jusqu'à 300 personnes
- Cuisine : Français
- Service : Debout
- Vaisselle : Incluse
- Taille : Gourmand
Plateau de fromages
Assortiment de fromages fermiers et au lait cru finement sélectionnés et découpés en petites portions de dégustation
- salé
- froid
Assortiment de charcuteries
Assortiment de charcuteries finement sélectionnées et tranchées : jambon de Paris, saucisson, fromage de tête, viande de grisons, jambon cru, rillettes d'oie
- salé
- froid
Assortiment de pains
Assortiment de pains aux graines, petit épautre, et complet tranchés
- salé
- froid
Dunes blanches
Choux garnis d'une crème fouettée très légère - spécialité du Cap Ferret
- sucré
- froid
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