Animation culinaire

Live cuisine et naturopathie - La tarte de printemps

à partir de 11 € HT
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  • Préparation 30 minutes
Offrez-vous un cours qui mêle gourmandise et naturopathie ! Notre cheffe nous apprend à intégrer du végétal dans notre quotidien et dans nos recettes.

Réalisez une tarte de printemps comme un jardin ! L'occasion de parler des légumes, plantes et aromates santé.

Créons ensemble votre propre version de la tarte végétale.

Nous verrons comment faire une base de :
1 / fond de tarte classique salé et un sans gluten
2 / recette de pesto d'herbes
3 / décoration ensemble avec légumes lactofermentés, herbes du jardin, graines germées, plantes sauvages (les combinaisons à connaitre)

Notre cheffe vous apprendra la technique d'un beau fonçage. Puis nous garnirons votre tarte avec : le pesto d'herbes.

Nous verrons comment la décorer avec des légumes aromates et herbes de printemps.

Plus qu'un cours de cuisine, l’idée est de vous emmener vers l’autonomie en composant vos propres recettes. Pour cela il faut bien comprendre comment fonctionne chaque ingrédient y compris les ingrédients alternatifs.
Ce n’est pas grave si vous n’avez pas tout on trouvera toujours comment remplacer ou faire avec ce que vous avez au fond du frigo.

Détails :
La liste des ingrédients est transmise 48h avant avec la fiche recette.
Durée du cours : 1 heure de cuisine et 30 minutes d'échange et de questions-réponses.

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