Animation culinaire

Animation glaces roulées de luxe

1 287 € HT
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  • Préparation 60 minutes

Informations :
Cette offre comprend le personnel qualifié, les ingrédients, les pots, les cuillères, les serviettes et les machines nécessaires à produire les glaces.

Détails :
Venues d’Asie du sud-est, les ice rolls sont un spectacle attrayant où la glace est fabriquée devant vos yeux. Une préparation lactée est versée sur une plaque réfrigérée à moins 30 degrés, dans laquelle on ajoute selon ses goûts toutes sortes d’ingrédients.  Le mélange est frappé avec des spatules et étalé sur la plaque jusqu’à ce qu’il atteigne la texture crémeuse appropriée pour être servi en rouleaux glacés.

Les ice rolls sont faits à la minute, juste sous vos yeux ce qui leur garanti une saveur unique et une fraîcheur incomparable.

Nous avons fait de ce concept populaire des glaces très haut de gamme en utilisant les meilleurs produits: chocolat Weiss, véritables gousses de vanille, miel bio, fruits frais, sucres rares non raffinés, caramel beurre salé home made, cocktails et purées de fruits utilisées par des chefs étoilés…  mais aussi des glaces plus ludiques avec des bonbons, pâtes chocolatées… L’offre est quasi infinie.
Nous proposons des recettes maison de crèmes glacées et des sorbets 100% naturels aux goûts raffinés et uniques.

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